氫水？水素水？原來是這樣啊！

許多人透過新聞節目、報章雜誌、電商平台看到氫水機的介紹及銷售廣告等內容，紛紛開始好奇，氫水到底有怎麼來的？標準為何呢？

首先，氫水的起源源自於1998年的一個日本節目，節目中報導德國有個洞窟內的水具有舒緩部分疾病的作用，此內容一出後，引起許多日本研究員的注意，並開始成立研究中心進行探討。研究結果發現，氫氣對人體體內的自由基具有特定的功效，不僅不會影響具有功能的好自由基，還可消除體內毒性最強的壞自由基。相關的研究發表後，美國於2014年也證實氫水對人體的安全性，不過前提是氫氣的添加量需達到一定的標準，若添加不足，仍可能會對人類身體造成負面影響。美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration 簡稱FDA）就針對氫氣純度訂定了一項標準，含氫水、飲料之「氫」純度需達4N5（99.995%）。

現今市面上的氫氣相關產品日益增多，當然，有好的東西出來大家一定爭先開發，機器產氫方式也有許多種，但產品的好壞影響最大的終究還是消費者，因此在挑選氫氣、氫水相關產品時，還是需睜大眼睛仔細挑選，先瞭解其產品之產氫原理後再購買也不遲喔！

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資料來源 許福程（2019）。神奇健康氫の生活。新北市：養沛文化館